Col

S/4.03

Vegetal

La col-repollo pertenece a la familia de las crucíferas, a la especie Brassica oleracea var. capitata. La planta es herbácea, y presenta un tallo erguido y poco ramificado, sobre el que se disponen las hojas, que son de color verde pálido a oscuro y cubiertas de una sustancia cérea.

Col china

S/7.13

Vegetal

La col china ‘pak-choi’ se caracteriza por hojas grandes de color verde oscuro y bordes lisos, que se estrechan hasta finalizar en un peciolo estrecho de color blanco. Esta especie no forma repollo, y su aspecto recuerda al de las acelgas o las espinacas. Esta planta no supera los 30-40cm de altura.

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